家内がどこかで手に入れて来た茶香炉を出してきてテーブルの上で焚いてくれました。お茶の葉の煎られる香りって良いものです。 しばらくして茶葉を見ると、なんだか白いものが……針状の結晶がたくさん析出しています。 なんだろう、と調べてみたら、お茶の葉…

家内が、原宿舶来食品館？で見つけて買って来てくれました。 いかにも舶来っぽい雰囲気のパッケージに小さなレゴブロックみたいなカタチのラムネ菓子が入っていました。思ったより入っていた量が少ない……^^; 袋の裏側を見たらなんと、「世界のお菓子エイム」…

花壇に生えていた紫蘇が実をつけていました。 勝手に生えてきて特に育てていたものではないのであまり綺麗な穂が出ているわけではありませんが、せっかくなので収穫して塩漬け、醤油漬けをつくることにしました。 穂の先から実をしごき落として測ったら約50g…

ずいぶん久しぶりにアーモンドチョコレートを買いました。 実はこれ、その昔、中箱を引き出したらケーブルカー（かな？）と動物の好ましいイラストが描かれていて楽しくて、今回も期待していたのですが、無地のなんの変哲もない中箱になっていました。残念。…

先日、病院からの帰り道、家内がノウタケが出ているのを見つけました。 幼菌なのでまだ皺が寄ていないツルツルの脳茸です。ホコリタケと同じく、この状態だと美味しく食べられると聞いていたので、２つだけもらって来て食べてみることにしました。 丸っこい…

まだ夏真っ盛りの猛暑に加えて、豪雨や地震が心配な8月ですが、気の早いところではもう、ちらほらとハロウィン関係の雑貨などを見かけ始めました。 蕗狩軽便図画模型工作部シュレマル工房も、ハロウィンにちなんだ一口サイズのクッキーを焼いたら子供たちが…

NHK番組のブリティッシュ・ベイクオフで登場したチュイールというお菓子を検索したら、マシュマロとアーモンドスライスだけで作れるアーモンドチュイール風というのを発見。 delishkitchen.tv 早速やってみました。 レシピ通り、オーブンペーパーの上にアー…

口内炎の一種なのか舌が膜に包まれたような感じ。味覚障害とむかつきで気持ち悪くなって殆ど食事が食べられません。 レタスと卵とミニトマトと鶏ハムのスープが唯一気持ち悪くならずに食べられるのでここしばらくはそればかり。他に甘酢らっきょうと新生姜の…

地元スーパーの駐車場脇にヤマモモが実をつけていたので少しもらってきました。 ざっと洗って口に入れたら、ちょっと甘くて独特の香りがします。 クワの実のような濃い赤紫の色が鮮やかです。さくらんぼみたいに種があって、ぶつぶつの果肉が結構しっかり付…

ちょっとした吐き気が続いているのと胃が縮んだのか少し食べると気持ち悪くなります。飲み物と、油や澱粉のないものは大丈夫そうで、こんぶ、わかめ類も大丈夫。なので昆布菓子を買ってきてもらって食べています。 いろいろ買ってきてもらった中で、最終選考…

下痢が続く場合は経口補水液で水分補給しますが、ポカリスエットやOS1などの市販品をいちいち買いに行くのも大変です。でも経口補水液の代用品は簡単に作れます。ネットを検索すれば、医療機関などのページで経口補水液の作り方が紹介されています。 作り方…

食事は少し少なめですが食べられるようになってきました。ただお腹の調子が戻らず軽い腹痛下痢が続いています。 間食として時々軽いビスケットなどを摘みますが、この動物ビスケット、みんなのおやつシリーズ「動物バターメイト」がとても口当たりが良くて気…

タイトルを忘れてしまいましたが昔読んだ物語に出て来たカネストレッリを食べてみたくて、つくってみました。 カネストレッリは、口の中でほろほろと崩れ、バターの香りが広がるとてもデリケートなイタリアのビスコッティです。結婚式などに小さな籠 canestr…

シジュウカラの雛も巣立ったことだし、前回つくった燻製を食べきってしまったので、また新しく燻製をつくりました。 前回とてもうまく出来たので今回も同じく、鶏胸肉とその皮、茹で卵とプロセスチーズです。 これまでと違うブランドのチップを使ったら、同…

ゴールデンウィーク後半に子供達家族がやってくるので、一緒に燻製を楽しむ予定です。でも少し熟成させた方が良い鶏肉は、あらかじめ用意することにしました。 久しぶりの燻製ですが、これまでの経験をもとに今回は多少要領よく作業を進められます。覚え書き…

マダケのタケノコです。孟宗竹の筍と違って細めです。 糠で茹でました。 刻んで下味をつけ、普通に仕掛けた炊飯器に入れて炊き上げます。 ということで、家内が頑張ってくれた夕ご飯。お茶の葉の天ぷらもあります。山椒の葉は裏庭から。 どれも香り高くて美…

シュガークラフト専門のプロのパティシエさんから、スプリンクルを作るステンシルができないかな？と相談されました。 スプリンクルというのは、シュガーペーストで作った小さな円盤や星形やハートの形の振りかけ？のようなもので、ケーキやクッキーの飾りに…

シュレマル工房の名前で、オンラインハンドクラフトマーケットminneに、クッキーカッターや模型キット、パーツなどを出品しています。 先日、ハニカムパターンのクッキー押し型／アイシング下絵用スタンプと、ハートさん足跡スタンプをラインナップに加えま…

ラムネタブレット菓子のプラケースのキャップだったと思います。顔の付いた機関車の煙室部分がキャップになっていて煙突もちゃんと表現されています。 いろんな登場キャラクターの顔があって結構一所懸命集めたような……。よく捨てずにもっていたものです。 …

裏庭ビオトープ池の脇から、今年もふきのとうが出てくれました。 今年も出てくれるかなと楽しみにしていたので嬉しいです。天ぷらにして食べるつもりですがもう少したくさん出たら蕗味噌もつくってみたいです。 去年ヨトウムシにやられて弱ってしまったので…

家内が、賞味期限間近で安売りしていた「アルチェネロ 基本の有機トマトソース 唐辛子入り」をたくさん買ってきました。 さっそく茹でたスパゲッティにかけ、オリーブオイルを加え粉チーズを振りかけて食してみたら、なかなかの味で幸せ……安上がりな家族です…

森永ミルクキャラメルを買ったら、中箱になにやら昭和っぽいセピア色のイラストが印刷されていました。 裏返すと、#キャラメルタイムスリップ、！簡単！3Dアートの作り方と…… さっそく作ってみました。 楽しくなってもうひとつ買ったら、昭和のお茶の間団欒…

HARIBO Quaxi というドイツのグミキャンディーです。 なかなか良く感じが出ています。 ドイツ語まったくわからないので、Google翻訳してみました。 「ハリボーは子供たちを幸せにします……そして大人も！」というキャッチフレーズ。が良いですね。 こういうち…

家内が用意してくれました。 巻くのは有り合わせのものだけですが、油分があると美味しいのでシーチキンを加えます。 巻いたものは恵方、今年は東北東、を向いて一口齧り、あとは切って頂きました。 適当この上ない節分の行事？でした。 夜になったら豆まき…

この辺りに来る度におかきを買っていた、日本一おかき処 播磨屋本店 虎ノ門直売店の閉店跡にはまだ新しいテナントは入ってないんだなと前を通りすぎ、ビルの玄関まで行ったら元の播磨屋直売店入り口にこんな張り紙が。 閉店の理由は、大型トレーラーによる天…

スモーク鶏ハムは事前につくって熟成してありますが、鮭と茹で蛸と茹で卵、プロセスチーズをその場でつくって夕食にいただこうということになりました。 雨模様で気温が低かったので、なかなか温度が上がらず、途中からダンボールを 巻きつけて保温。 それで…

大晦日です。雨です。 コンビニやマクドナルドその他、コーヒーをテイクアウトする時に紙カップに被せてくれるプラ蓋です。 眺めていてふと顔に見えて面白くなり、ここしばらく捨てずにとっていました。 マクドナルドのなど、最初から顔を意識してデザインし…

正月に来る予定の子供達家族用に、燻製鶏ハムをつくりました。 久しぶりの燻製です。前回、娘夫婦からしばらく熟成させた方が美味しいよ、と言われて、早めに準備することに。今回はお土産用含めて鶏胸肉8枚です。 備忘録として簡単に手順を記録します。 ⒈ …

朝マックでどうせなら一番豪華なのを、と注文カウンターでクルーのお姉さんに聞いて選びました。 ビッグブレックファスト デラックス ドリンクセット。ハッシュポテトもついて780円です。 ソーセージマフィンにスクランブルエッグとパンケーキが3枚。イチゴ…

ここのところの我が家の朝食とおやつは黒糖パン一色です。 そのままでもトースターで焼いてもほんのりした甘味と外皮のパリパルサクサク感が美味しくて、大好物になっています………安上がりな家族です…… が、この黒糖パン、イオンで売っているのが6個入りなの…